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🍝 Primi Piatti
Tagliolini Al Cartoccio
📝 Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
- 100 G Prosciutto Cotto
- 80 G Formaggio Fontina
- 100 G Mozzarella
- 80 G Formaggio Groviera
- 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 100 G Burro
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In un pentolino riunire il prosciutto cotto tagliato grossolanamente e tutti i formaggi a dadini più il parmigiano.
Passo 2. Unire il burro a pezzetti e cuocere a bagnomaria, a fuoco basso, mescolando finché tutti i formaggi saranno sciolti.
Passo 3. Fuori dal fuoco unire sale, pepe e noce moscata.
Passo 4. Con questa salsa condire i tagliolini cotti al dente, poi versarli in 1 foglio di alluminio.
Passo 5. Chiudere il cartoccio e infornare a 180 gradi per 10 minuti.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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