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🍝 Primi Piatti
Tagliolini Al Limone
📝 Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Freschi
- 80 G Burro
- 1 Limone
- 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mettete in una pentola abbondante acqua salata e portatela ad ebollizione.
Passo 2. A parte, fate sciogliere a bagnomaria il burro insieme alle bucce del limone ricavate con il pelapatate (fate attenzione a scartare la parte bianca più interna della buccia: è particolarmente amara).
Passo 3. Cuocete i tagliolini al dente e versateli in una terrina.
Passo 4. Unite il burro profumato al limone, il limone spremuto, il prezzemolo tritato e abbondante Parmigiano.
Passo 5. Servite direttamente nei piatti preriscaldati.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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