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🍝 Primi Piatti
Teglia Di Riso
📝 Ingredienti
- 300 G Riso Roma
- 150 G Pisellini Surgelati
- 400 G Formaggio Robiola
- 3 Albumi D'uovo
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe
- Burro
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lessare insieme il riso e i piselli e scolarli quando il riso è ancora al dente.
Passo 2. Incorporarvi la robiola, regolare di sale e pepe e versare in una pirofila imburrata.
Passo 3. Montare a neve fermissima gli albumi, unire il grana mescolando dal basso verso l'alto delicatamente per non smontare gli albumi.
Passo 4. Coprire il riso con questo composto e passare in forno caldo a 240 gradi per circa 5 minuti, fino a quando la copertura comincerà a dorarsi.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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