Timballo di funghi e riso
📝 Ingredienti
- 500 g di riso
- 300 g di funghi
- 200 ml di passata di pomodoro
- 2 uova
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- burro q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliare i funghi a sottili fettine e metterli a cuocere con olio, uno spicchio d'aglio, il sedano, la cipolla e il prezzemolo
Passo 2. Fare cuocere moderatamente per circa 1/2 ora, poi aggiungere la salsa di pomodoro e completare la cottura per ancora mezz'ora
Passo 3. Lessare il riso, scolarlo e unirvi le uova sbattute
Passo 4. Prendere una pirofila precedentemente unta di burro e disporre uno strato di riso sopra al quale verrà collocato il sugo
Passo 5. Seguitare così fino a terminare con il riso, aggiungere alcuni fiocchetti di burro e far dorare in forno.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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