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🍝 Primi Piatti
Tortelli Di Patate Ai Porcini
📝 Ingredienti
- 200 G Farina
- 3 Uova
- 150 G Patate
- 40 G Formaggio Grana Grattugiato
- 50 G Funghi Secchi
- 1 Spicchio Aglio
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Bollire le patate e schiacciarle quindi amalgamarle con un uovo e sale; farcire col composto dei quadrati di sfoglia di pasta fresca all'uovo tirata sottile e confezionare dei ravioli.
Passo 2. Cuocerli in acqua bollente salata e condirli con i funghi preammollati, strizzati e cotti in padella con poco olio ed aglio.
Passo 3. Mantecare il tutto con grana grattugiato.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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