Vermicelli Con Fritto Di Zucchine

⏱ 7 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Spuntate le zucchine, lavatele con cura, asciugatele su fogli di carta assorbente e tagliatele a bastoncini.

Passo 2. In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate l'aglio.

Passo 3. Aggiungete le zucchine che cuocerete a fiamma alta per circa 7 minuti.

Passo 4. Subito dopo, aggiungete il vino bianco, il sale il pepe e continuate la cottura a fiamma bassa per altri 10 minuti.

Passo 5. Infine, unite la menta e mescolate.

Passo 6. In un'altra padella friggete la mozzarella tagliata a dadini e impanata 2 volte nel pangrattato.

Passo 7. Scolatela su fogli di carta assorbente e tenetela in caldo.

Passo 8. Nel frattempo, scottate i vermicelli in acqua salata, scolateli al dente e versateli nella prima padella con le zucchine.

Passo 9. Aggiungete anche la mozzarella fritta e mescolate velocemente il tutto.

Passo 10. Servite immediatamente.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Spuntate le zucchine, lavatele con cura, asciugatele su fogli di carta assorbente e tagliatele a bastoncini.

In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate l'aglio.

Aggiungete le zucchine che cuocerete a fiamma alta per circa 7 minuti.

Subito dopo, aggiungete il vino bianco, il sale il pepe e continuate la cottura a fiamma bassa per altri 10 minuti.

Infine, unite la menta e mescolate.

In un'altra padella friggete la mozzarella tagliata a dadini e impanata 2 volte nel pangrattato.

Scolatela su fogli di carta assorbente e tenetela in caldo.

Nel frattempo, scottate i vermicelli in acqua salata, scolateli al dente e versateli nella prima padella con le zucchine.

Aggiungete anche la mozzarella fritta e mescolate velocemente il tutto.

Servite immediatamente.

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