Zite Alla Menta
📝 Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Zite
- 100 G Basilico E Prezzemolo
- Alcune Foglie Menta
- 2 Spicchi Aglio
- Sale
- Pepe
- 1 Bicchiere Olio D'oliva
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In un tegame fate scaldare un bicchiere d'olio d'oliva, unite due spicchi d'aglio interi e fateli rosolare a calore moderato fino a quando saranno dorati, quindi spegnete il fuoco.
Passo 2. Aggiungete al soffritto la menta, il basilico e il prezzemolo, ridotti in un trito finissimo.
Passo 3. A questo punto ponete sul fuoco una pentola piena d'acqua bollente, portate a ebollizione e tuffatevi le zite.
Passo 4. Fatele lessare al dente, poi scolatele e mettetele in una zuppiera.
Passo 5. Cospargetele con una macinata di pepe e conditele con l'olio bollente.
Passo 6. Mescolate rapidamente in modo che la pasta, ancora calda, si impregni del sapore delle erbe aromatiche.
Passo 7. Servite immediatamente.
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