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🍝 Primi Piatti
Zuppa All'aglio
📝 Ingredienti
- 10 Spicchi Aglio
- 1 Foglia Alloro
- 200 G Pane Raffermo
- 2 Tuorli D'uovo
- 20 G Burro
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Presa Sale
- 2 Grani Pepe Bianco In Grani
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sbucciare l'aglio e metterlo in pentola con 100 cl d'acqua, l'alloro, una presa di sale e 2 grani di pepe.
Passo 2. Cuocere per 20 minuti.
Passo 3. Tagliare il pane a dadini, friggerlo nel burro e metterlo in una zuppiera.
Passo 4. Lavorare a crema i tuorli con 20 g di burro e poco sale e versarli nella zuppiera.
Passo 5. Passare al setaccio la zuppa e versarla bollente nella zuppiera.
Passo 6. Mescolare bene e cospargere di parmigiano prima di servire.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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