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🍝 Primi Piatti
Zuppa All'aglio (2)
📝 Ingredienti
- 400 G Pane Casereccio
- 3 Teste Aglio
- 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
- 250 Cl Brodo
- 20 G Pepe Rosso
- 1 Uovo
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sbucciate l'aglio, tritatelo e fatelo soffriggere nell'olio d'oliva finché inizierà a prendere colore, quindi scolatelo dall'olio e conservatelo a parte.
Passo 2. Tagliate il pane a fette sottili e sistematelo sul fondo di una casseruola, spolverate con il pepe rosso macinato a fresco, bagnate con l'olio di cottura dell'aglio e con il brodo caldo.
Passo 3. Lasciate bollire dolcemente la zuppa per 20 minuti.
Passo 4. Aggiustate di sale.
Passo 5. Sbattete l'uovo e versatelo nella casseruola sulla zuppa, mescolate velocemente per far rapprendere il tutto e servite in tavola.
▶️ Preparazione animata
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