🍽️
🍝 Primi Piatti
Zuppa D'aglio
📝 Ingredienti
- 300 G Pane Casereccio Un Po' Raffermo
- 3 Teste Aglio
- 25 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
- 300 Cl Brodo Di Pollo E Verdure
- 1 Peperoncino Intero
- 1 Uovo
- Sale
- Paprica
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Far dorare nell'olio l'aglio (debitamente 'svestito' e schiacciato) e il peperoncino.
Passo 2. A doratura avvenuta, togliere aglio e peperoncino a mettere da parte l'olio.
Passo 3. In un tegame di coccio disporre il pane tagliato a fettine molto sottili, versarci sopra la paprica e l'olio, quindi il brodo già caldo e il sale.
Passo 4. Far bollire per una mezz'ora.
Passo 5. Appena prima di spegnere il fuoco, incorporare l'uovo sbattuto versandolo a filo e mescolando continuamente.
Passo 6. Servire subito, possibilmente in tazze di coccio.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 6
