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🍝 Primi Piatti
Zuppa Di Cicoria (3)
📝 Ingredienti
- 600 G Insalata Cicoria Catalogna
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- 3 Uova
- 25 G Formaggio Grana
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 100 Cl Brodo
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliare a striscioline la catalogna, lessarla in acqua salata per 15 minuti e scolarla.
Passo 2. Rosolare cipolla e aglio tritati nell'olio, unire la cicoria, salare, pepare e far insaporire bene.
Passo 3. Dopo 15 minuti versare il brodo bollente e cuocere per qualche minuto.
Passo 4. Unire le uova sbattute con il grana, mescolare e spegnere il fuoco.
Passo 5. Servire subito.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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