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🍝 Primi Piatti
Zuppa Di Fagioli E Cavolo Nero
📝 Ingredienti
- 300 G Fagioli Cannellini
- 1 Cipolla
- 1 Foglia Alloro
- 1 Costa Sedano
- Sale
- 1000 G Foglie Di Cavolo Nero
- Poco Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- 500 G Pomodori Pelati
- Pane Raffermo Affettato
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Ammollare per una notte 300 g di fagioli cannellini e poi lessarli con una cipolla, una foglia di alloro, una costa di sedano e sale.
Passo 2. Tritare 1000 g di foglie di cavolo nero e stufarle con poco olio, sale, pepe e 500 g di pomodori pelati.
Passo 3. In una zuppiera alternare strati di pane raffermo affettato, bagnato con il brodo di cottura dei fagioli, fagioli lessi e cavolo stufato con il suo sugo.
Passo 4. Coprire e far riposare per 1 ora prima di servire.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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