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🍝 Primi Piatti
Zuppa Di Pane E Lenticchie
📝 Ingredienti
- 200 G Lenticchie
- 4 Fette Pane Raffermo
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Porro
- 1 Rametto Timo
- 2 Uova
- 150 Cl Brodo
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tenete a bagno le lenticchie 2 ore.
Passo 2. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con l'aglio, la parte bianca del porro tagliata ad anellini sottili e il timo.
Passo 3. Fate insaporire e salate.
Passo 4. Coprite con il brodo e cuocete per 2 ore aggiungendo acqua calda se occorre.
Passo 5. Passate le fette di pane nelle uova sbattute e salate, fatele dorare nell'olio.
Passo 6. Asciugatele su carta da cucina e disponetele sul fondo di zuppierine individuali.
Passo 7. Ricopritele con le lenticchie.
Passo 8. Spolverizzate con il pepe e condite con un giro d'olio.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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