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🍝 Primi Piatti
Zuppa Di Sedano
📝 Ingredienti
- 350 G Coste Di Sedano
- 200 G Soppressata
- 200 G Formaggio Caciocavallo Fresco
- 2 Uova
- 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
- Sale
- Pepe
- 300 G Pane Casereccio Raffermo
- 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Togliete i filamenti ai gambi di sedano, tagliateli in pezzetti e lessateli in acqua leggermente salata e olio.
Passo 2. In una zuppiera mettete la soppressata a fettine, il caciocavallo a pezzetti, le uova sode a spicchi, il pane casereccio a fettine e cospargete di pecorino grattugiato e di pepe pestato nel mortaio.
Passo 3. Versatevi sopra il sedano con il suo bollente liquido di cottura.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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