🍽️
🍝 Primi Piatti
Zuppa Di Telline (2)
📝 Ingredienti
- 1500 G - Telline
- 1 - Acciuga
- 4 - Pomodori Pelati San Marzano
- Prezzemolo
- 1 Spicchio - Aglio
- Vino Bianco Secco
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Peperoncino
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Spurgare le telline con acqua e sale per 2-3 ore.
Passo 2. Sciacquarle bene, metterle in una casseruola, coprirle e far aprire a fuoco vivo.
Passo 3. Liberarle delle valve.
Passo 4. Imbiondire dolcemente uno spicchio di aglio con peperoncino, acciuga, prezzemolo e olio.
Passo 5. Unire il vino, l'acqua delle telline, poi i pomodori triturati e, quando sono cotti, le telline con 2 bicchieri d'acqua.
Passo 6. Far insaporire e servire su fette di pane abbrustolito.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 6
