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🍝 Primi Piatti
Zuppa Mista
📝 Ingredienti
- 300 G Ceci
- 100 G Fagioli In Scatola
- 1 Scatola Mais Tenero
- 50 G Pancetta
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Gambo Sedano
- Aglio
- Salsa Di Pomodoro
- 1 Manciata Funghi Secchi
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- 1 Manciata Foglie Di Bietole
- Farina Bianca
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tritate grossolanamente la pancetta con la cipolla, la carota, l'aglio e il sedano.
Passo 2. Fate rosolare lentamente ed aggiungete i funghi ammollati, strizzati e tritati.
Passo 3. Mescolate, aggiungete un poco di salsa di pomodoro, le foglie di bietole o di coste tagliate a striscette ed infine un cucchiaio di farina, un po' di sale ed il pepe.
Passo 4. Coprite con un litro e mezzo di brodo o di acqua, cuocete lentamente per circa 30 minuti, quindi versate i fagioli, i ceci ed il mais continuando la cottura a fuoco lento per un'ora circa.
Passo 5. Servite le zuppa calda con pane tostato.
▶️ Preparazione animata
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