Nido di garganelli
📝 Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 confezione di salsa ai funghi
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- 1 confezione di garganelli
- 2 fette di prosciutto cotto affumicato
- 1 cipolla piccola
- 50 g di taleggio
- 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Srotolare la pasta sfoglia e ritagliarla in 4 dischi
Passo 2. Disporre i dischi su 4 ciotole rovesciate e disposte su di una teglia
Passo 3. Incidere con un coltellino le parti restanti della sfoglia per file parallele e tirare per formare una rete
Passo 4. Pennellare la pasta sfoglia con acqua e spolverizzare con il formaggio grattugiato
Passo 5. Infornare a 200° per 10 minuti
Passo 6. Rosolare la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio
Passo 7. Unire il prosciutto tagliato a striscioline, la salsa ai funghi e il taleggio a pezzetti
Passo 8. Lessare in acqua salata al punto giusto i garganelli al dente, scolarli e mescolarli alla salsa preparata
Passo 9. Versare la pasta nelle ciotoline di pasta sfoglia
Passo 10. Decorare appoggiando sulla superficie le reti di sfoglia
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo