Panzerotti romani
📝 Ingredienti
- 400 g di pasta di pane
- 1/2 scatola di mais dolce
- 200 g di mozzarella
- 100 g di mortadella
- olio q.b.
- farina q.b.
- pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliare a cubetti la mortadella e la mozzarella e riunirle in una terrina con il mais, un cucchiaio di olio ed un poco di pepe
Passo 2. Tirare la pasta sulla spianatoia e ricavarne dei dischi di circa 10 cm di diametro
Passo 3. Su un lato di ognuno di questi disporre un poco del ripieno preparato, chiuderli a mezzaluna, pizzicando bene la pasta in modo che il ripieno non esca
Passo 4. Spolvetizzarli di farina, friggerli in olio abbondante ed asciugarli con della carta da cucina prima ai servirli, ben caldi.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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