Souffles di ricotta
📝 Ingredienti
- 200 g di ricotta
- 5 uova
- 100 g di farina
- 50 g di parmigiano
- 2 cucchiai di panna
- 50 g di burro
- 50 g di emmenthal
- sale q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sbattere la ricotta con i tuorli d'uovo, aggiungere il parmigiano, l'emmenthal e la farina
Passo 2. Incorporare gli albumi montati a neve fermissima e suddividere il composto in 12 stampini per souffles o in uno grande, infornare a 150° e cuocere per 40 minuti.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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